Es war nicht der erste April
Es war nicht der 1. April,
an den ich zunächst dachte. Nein, es war der 1. Mai, als ich in dem Berliner Online Portal für Barmixer, welches eine gewisse Fachkompetenz für sich beansprucht, ein Plädoyer für "Biercocktails" lesen musste.
Dieses Portal, das sich eigentlich den "Cocktails" verschrieben hat, mutiert immer mehr zum Werbeportal für Craft Beer und somit zum Bierportal.
Ein Busenfreund dieses Portals schrieb vor etwa einem Jahr aus Hamburg öffentlich an die Macher: "Die Autorenschaft ist deutlich gewachsen, die meisten mittlerweile keine Bartender mehr – oder waren es noch nie."
Ja wahrlich, das ist ein großes Problem in di[...]❱ weiterlesen ❰
Das Buch über die Misch- und Mixgetränke Kategorien
Der Volksmund sagt zu allen Misch- und Mixgetränken "Cocktail", leider auch viele selbsternannte Profis.
Die Cocktails jedoch sind nur eine von 69 Misch- und Mixgetränke Kategorien.
Wie sich die einzelnen Kategorien zusammensetzen und wodurch sie sich unterscheiden, zeigt dieses Buch in deutscher und englischer Sprache auf.
Die gerüstartige Darstellung der Kategorien verhilft Ihnen zu eigener Kreativität beim Erstellen neuer Kreationen und ermöglicht die Kategoriennennung im Namen des Drinks.
Es gibt viele zu viele Rezepte, die irreführende Namen oder Beinamen tragen.
So würde ein Fachmann z.B. einem XY-Fizz nach Art des Inhalts [...]❱ weiterlesen ❰
Warnung vor Barschulen ohne Qualifikationsangabe
Es gibt viele Anbieter für Barmixer Kurse. Die Webseiten sind teilweise bunt und von IT-Profis eindrucksvoll gestaltet. Die Preise für diese Schulungen bewegen sich zwischen billig und extrem teuer. Die meisten Anbieter von Barmixerlehrgängen haben keinen Nachweis ihrer fachlichen Kompetenz. Daher ist allen Interessenten zu raten, solchen Webseiten, die für Barkurse werben, skeptisch gegenüber zu stehen. Ein/e IHK-geprüfte/er Barmixer/in oder Barmeister/in wird bei seinem Angebot von Barkursen sicherlich auf seine mit Erfolg abgeschlossene IHK-Prüfung zum Barmixer oder Barmeister hinweisen, um seine Seriosität und Kompetenz zu belegen.
Alle [...]❱ weiterlesen ❰
Der Begriff "Cocktail" in der Suchmaschine
Wer den Suchbegriff Cocktail in eine Suchmaschinen eingibt, bekommt häufig Schauderhaftes zu lesen.
In Wikipedia hat sich der Schreiber viel Mühe gemacht, um über die Misch- und Mixgetränke zu schreiben. Leider ist nicht Alles fachlich richtig. Wer jetzt denkt, ja dann ändere oder korrigiere die Fehler, dem kann ich nur sagen, dass ich schlichtweg keine Zeit und Lust dazu haben.
Selbst unter den ganz unten aufgeführten Literatur- und Einzelnachweisen findet man keine essentiellen Fachbücher. Die genannten Autoren haben keine Nachweise für ihre Professionalität. Leider kann heutzutage jeder ein Barbuch oder Kochbuch in den Handel bringen, eg[...]❱ weiterlesen ❰
